Slik gjør du:
- Rull paideigen ut i en paiform - og prikk bunnen med en gaffel.
- Hakk purre, paprika og Kolbasz i terninger og stek i litt varm panne. - Her kan du selvsagt bruke det du måtte ha av grønnsaker i kjøleskapet. Du kan også benytte Vintersalami istedet for Kolbazs. Hell den ferdigstekte blandingen over paipunnen.
- Bland sammen egg, fløte og melk. Smak til med salt og pepper, og hell det over paien. Dryss over revet ost.
- Stek i 180 grader i ca 25 minutter, eller til eggblandingen er stiv og paien har en fin gylden farge.
- Server med frisk salat.