Slik gjør du:
Denne suppen er inspirert av en oppskrift fra Trines Matblogg.
- Hakk løk, chili og gulrøtter i små biter, og fres i litt smør/margarin.
- Tilsett tomater og buljong og la det koke i ca 15 min.
- Kjør suppen med en stavmikser så du får en jevn suppe
- Tilsett saften av appelsinene og smak til med sukker, salt og pepper.
- Mens suppen får et lite oppkok skjærer du pølsen i biter og freser bitene i en panne.
- Hell opp suppen i dype tallerker, legg en skje crème fraîche i midten og strø sprøstekte pølsebiter over. Server med en gang, gjerne med godt brød.
Denne suppen er inspirert av en oppskrift fra Trines Matblogg.